ZANZIBAR

 

ZANZIBAR

AKO ZAŽIŤ

ZAUJÍMAVOSTI

FOTOGRAFOVANIE

DOMORODCI

KORENIE A PLODY

MASAJOVIA FAKULTATÍVNE VÝLETY
   Stone Town |  Dvere | Freddie Mercury | Palác Zázrakov | Trh s otrokmi | Pamätník | Anglikánsky kostol |  Pevnosť | Katedrála Sv.Jozefa |  Národný park Jozani
   Zvieratá: Guaréza | Komba | Hmyz | More   •  Hotely BAOBAB | KIWENGWA RESORT

  facebook skupiny:  Cestovanie  |  ZN.SK magazín  

Korenie a plody
Korenie a jeho pestovanie
Zanzibar si svoje miesto na mape v minulosti vybojoval vďaka koreniu. Nie len poloha, ale aj výborné podmienky na pestovanie Korenie a plodyvzácnych korenín zapríčinili, že o ostrov usilovalo viacero mocností.
 
 
Ako prežiť a zažiť Zanzibar
Ako zažiť a prežiť Zanzibar
Chystáte sa na Zanzibar? Potom možno oceníte niekoľko rád a odporúčaní, Prežite Zanzibarvďaka ktorým bude vaša premiéra na ostrove zažitá čo najhladšie. Čítajte
 
   
  Zanzibar Miesta
»  Zanzibar
»  Ako prežiť/zažiť
»  Zaujímavosti
»  Fotografovanie
»  Guaréza červená
»  Komba zanzibarská
»  Hmyz
»  Morské živočíchy
»  Život domorodcov
»  Masajovia
»  Korenie a plody
»  Fakultatívne výlety
»  Stone Town
  •  Dvere a portály
  •  Freddie Mercury
  •  Palác Zázrakov
  •  Trh s otrokmi
  •  Pamätník otroctva
  •  Anglikánsky kostol
  •  Katedrála sv.Jozefa
  •  Stará pevnosť
»  Národný park Jozani
»  Kiwengwa Resort
»  Hotel Baobab
 
 
Otroctvo
Otroctvo a trh s otrokmi
Zanzibar mal bohatý históriu aj v rámci otroctva a trhu s otrokmi ako východiskové miesto v Indickom oceáne. Nachádza sa tu niekoľko pamiatok, ktoré túto históriu pripomínajú aj dnes.

   Trh s otrokmi   Pamätník  Anglikánsky kostol
 

Korenie a plody

Zanzibar nazývajú aj „ostrovom korenia“. Dôvodom je dlhodobo výhodné postavenie na trh s korením, V minulosti sa z ostrova vyvážal klinček, muškátový oriešok a viacero ďalších druhov korenín, či ovocia. Na viacerých miestach sa pestovaniu plodín venovali hospodári a využívali aj otrockú prácu, ostatne, ako tomu bývalo často aj v iných kútoch sveta. Bližšie môže v súčasnosti návštevník obdivovať konkrétne korenia a plodiny v rámci Spicy Farm – korenárskych fariem, ktoré poskytujú jednak ochutnávky ovocia, ale hlavne ukážu návštevníkom jednotlivé korenia v pôvodnej zelenej forme a následne aj sušenej. Súčasťou je ponuka doplnkového tovaru, hotových výrobkov, sušeného pripraveného korenia a k tomu všetkému si pripočítajme aj zážitkovú turistiku.

Korenie a špeciality
Na špecializovaných farmách s obrovskou plochou niekoľkých hektárov sa dá spoznať niekoľko druhov, ktoré poznáme len ako sušené plody, či prášok. Kurkumu spoznáte ako oranžový koreň, ktorý má za surova celkom inú chuť. Muškátový oriešok je plodom podobajúcim sa na slivku, ktorý je však veľmi tvrdý. Po prekrojení sa dostanete k muškátovému oriešku, ktorý je obalený zvláštnymi červenými vláknami oplývajúcimi krásnou vôňou. Čerstvý oriešok je o niečo príjemnejší, než klasický, ktorý nachádzame v našich predajniach. Zaujať môže sledovať ďalšie plodiny, ktoré tvoria hlavnú zložku potravy miestnych obyvateľov, ovocia a rôznych lístočkov. Veľmi zaujímavý je klinček, ktorý je kríkom, alebo veľkým stromom. Dostať sa k malým klinčekom nemusí byť celkom jednoduché z pohodlia zeme. Po odtrhnutí zeleného klinčeka, ktorý má už svoju charakteristickú vôňu, sa z neho stáva rovnaký, aký poznáme doma, už po 4 dňoch po uschnutí. Zaujímavé je tiež spoznať škoricovník a ovoňať korienky, jeho kôru a potom listy,. Celý strom je aromatický, no každá časť má mierne inú vôňu. Z korenín a špecialít sa nedá zabudnúť na krásnu vanilku, jej visiace lusky, či tobolky, ktoré sú aj u nás veľmi cenené.  (foto klinček, všetky práva vyhradené)

Klinček, copyright

Ovocie a viacero chutí
Na farme s korením je často aj ovocie, ktoré tvorí podstatnú časť produkcie. Mango je lákavé a chutné ovocie, banány klasické, alebo červené sú tiež chutné. Pri prechádzaní záhonmi vidíte ananás, zvláštnu rastlinu vyzerajúcu ako malá palma s tým rozdielom, že na tvrdej stonke sa nachádza dužinatý plod. Passion fruit inak známe ako maracuja vyzerá ako zelený guľovitý plod, ktorý po dozretí získava žltú farbu a vnútro plodu charakteristickú vôňu. Hoci spoznáte ešte niekoľko druhov ovocia, ako rastie, ako vyzerá a ako vonia, možno najväčším prekvapením bude chlebovník. Chlebovník je veľký zelený plod vyzerajúci ako kaktus, alebo obrovský zelený pancierový plaz schúlený do klbka. Veľký plod, ktorý sa do našich končín nedostáva, obsahuje žltú dužinu s veľkými semienkami. Obrovské semienka bez problémov vyberiete a vo vnútri vám potom zostane neopakovateľná dužina, ktorej chuť je niečo medzi banánom a vanilkou. Výborná chuť tohto plodu je pre Slovákov veľkou neznámou, plod by totiž podliehal skaze, ak by nebol spracovaný niekoľko dní po odtrhnutí.

Chlebovník jackson  Chlebovník jackson

V našom prípade bolo súčasťou farmy aj zastavenie na krátkej šou chlapíka, ktorý lezie na palmu a zvesí orechy pred ľuďmi. Orechy však majú aj pripravené, pomocou ťažkých nožov ich otvoria priamo pred ľuďmi a nechajú vypiť kokosovú vodu s tým, že po dopití vám kokos z orecha vyrežú a vy si tak môžete pochutiť aj priamo na ňom.

Súčasťou návštev týchto fariem je možnosť zakúpiť si olejčeky, alebo priamo sušené korenie. Vychádza lacnejšie, než u nás, samozrejme a je záruka, že ide o priamo plodiny z tohto miesta a prírody bez ďalšieho spracovania v továrňach. V ponukách môžu byť aj olejčeky a parfumy. Súčasťou môže byť posedenie a ochutnávka ovocia.

 
 
Ako prežiť Zanzibar Domorodci Výlety
Ako prežiť / zažiť Zanzibar
Zanzibar nepredstavuje žiadnu náročnú destináciu. Napriek tomu aj vzhľadom na rôzne skúsenosti rôznych cestovateľov je dobré si spomenúť niekoľko faktov, ktoré by mali návštevníka Zanzibaru sprevádzať a umožniť bezproblémové prežitie dovolenky. Zopár rád...
Život domorodcov
Miestne obyvateľstvo je väčšinou islamského vierovyznania, žijú jednoduchým životom a celý Zanzibar je skôr pokojný, s nízkou kriminalitou. Na Zanzibare funguje heslo Hakuna Matata, ktoré znamená „žiaden problém“. Niečo iné by ste o miestnych zistili...
Výlety a zaujímavosti na okolí
Ak ste merali cestu až na Zanzibar, nezostávajte na hoteli, ale vyrazte na spoznávanie ostrova, blízkych ostrovov, alebo na nákladnejšie safari na africkú pevninu. Hotely a hotelové rezorty lemujúce pobrežia v rôznych častiach ostrova ponúkajú takmer rovnaké výlety.
Ako prežiť/zažiť Zanzibar Domorodci na ostrove Zanzibar Fakultatívne výlety
 
 
 
 
Plavky
     Všetky práva vyhradené © 2015 - Cestovanie.biz

Všetky práva na všetok obsah na tomto webe sú vyhradené. Informácie ohľadom použitia textových častí, informácií, grafík, dizajnu a fotografii získate po skontaktovaní sa s autorom.
Bez písomného súhlasu a vedomia autorov je ďalšia reprodukcia, využívanie a distribúcia obsahu zakázaná.   email:
 info (*) cestovanie.biz

 
 

podporuje nás:
Zaujímavé novinky